Café en Paris

Encontrar un buen café en París no es tan fácil. El cafe au lait o cappuccino que venden en los bristrots es de una calidad cuestionable, más teniendo en cuenta en precio que se paga. Sin embargo desde hace unos 4 años es cada vez más frecuente encontrar cafés donde el café es directamente molido antes de preparar el latte o el cappuccino, y donde existe toda una cultura en torno al arte de preparar un buen café. Son sitios un poco hipsters, con una decoración simple pero con mucho estilo y donde el inglés es prácticamente el idioma que más se escucha hablar. Mi favorito es Coutume Café. Lleva ya casi 4 años funcionando y desde que comenzaron soy cliente fiel. El latte y la torta de zanahoria son verdaderamente deliciosos. Los fines de semana tiende a estar un poco lleno, así que puede no ser el mejor lugar para leer o trabajar durante los fines de semana, pero sí para charlar con amigos. Hace un año los socios de este café abrieron otro en Institute Finlandais, el café es igual de rico pero tiene la gran ventaja que es mucho más grande y es el sitio perfecto para estudiar o trabajar. Cuando necesito leer un artículo o empezar a escribir los míos, ese es el sitio donde encuentro la inspiración. Cerca a Canal St Martin existen otros cafés con un ambiente un poco más hipster según mi opinión. Ten Belles es un café pequeñito pero con un ambiente muy acogedor, en el cual también tienen unas muy buenas opciones de almuerzo, menú vegetariano y no vegetariano. Es así como ahora en París sí se puede disfrutar de un muy buen café. Si quieren conocer otros cafés en París, acá la lista sobre los mejores cafés que sacó Le Figaro recientemente.