La vida es un permanente descubrir, y qué mejor que descubrir viajando

Si algo caracteriza a India es la buena comida. Cuando vine a India por primera vez, llegué a Chennai, así que mi primer encuentro con la comida India estuvo caracterizado por dosas  y medu vadas , mis favoritos. Después pasé a Calcuta, donde el "paneer roll" se convirtió en una de mis debilidades gastronómicas. A mi la comida India me gusta. No es algo que coma todos los días, pero los fines de semana me doy gusto probando algunas de las múltiples opciones que ofrece la gastronomía India, desde lo que se encuentra en la calle, hasta lo que pueden ofrecer los buenos restaurantes. Yo tengo un estómago fuerte, así la comida de la calle no me sienta mal.  Este fin de semana, con una amiga de la oficina, decidimos hacer un "street food tour" por la parte vieja de Delhi. Este tour hacia parte de una serie de "walk tours" por Delhi que se organizaron esta semana. Sin embargo, este tour lo hace una empresa que organiza recorridos con guías locales, y que ofr...

Hace un poco más de 5 años vine a India por primera vez. Esa vez me dejé llevar por los encantos de este país. Me maraville con todos los sitios que recorrí y me dejé fascinar por ese contraste de colores, sabores y sonidos de este país; que en ocasiones puede ser bastante abrumador.   Este fin de semana recorrí de nuevo algunos de los lugares que más me encantaron de India, Amer Fort, Fatehpur Sikri y el Taj Mahal. Fue un paseo que surgió sin mucho pensarlo, una amiga estaba de paso por India y me sugirió acompañarla en su recorrido del fin de semana. Fueron dos días de levantarnos muy temprano y visitar muchos lugares. Fueron días largos pero llenos de historia, colores y magia. El sábado salimos muy temprano de Delhi, rumbo a Jaipur. La primera parada fue Amer Fort . Es un sitio simplemente mágico. Yo diría que de mis favoritos en India. La primera vez que lo visité subimos en elefante, fue toda una experiencia. Esta vez no subimos en elefante pero tuvimos un guía muy simpá...

A pesar de que ya llevo 6 meses en India, hasta ahora tengo la oportunidad de viajar. Lo que conozco de India corresponde al viaje que hice en el verano del 2010. Afortunadamente, esa vez tuve la oportunidad de conocer diferentes rincones de India que cautivaron mi atención, y cuyas experiencias intenté plasmar en este blog . El año pasado hice un pequeño viaje a la región de Kumaon, ese fue un escape para adentrarme en las montañas y tomar un respiro del caos de Delhi. El destino que escogí para este primer viaje fue Pushkar en la región de Rajastán. Lo escogí por varias razones. Por un lado Rajastán fue una región que me pareció super linda y que quedé con ganas de explorar. Por otro lado es un destino no muy lejos de Delhi y que es aconsejable para "solo-travelers". Para planear mi viaje decidí contactar a Kritika, la chica que me ayudó con mi viaje a las montañas. Ella, a través de The Wanderbug , se encargó de todo.  La verdad es que me gusta mucho planear mis viajes c...

Cuando estaba en París, uno de mis planes los sábados en la tarde era ir a uno de mis cafés favoritos a estudiar portugués. Me sentaba un rato a tomarme un buen Latte con una torta de zanahoria y repasar lo que habíamos visto en clase.      En Paris a mí me gustaba salir a caminar sin rumbo fijo y dejarme llevar por el instinto. Esas caminatas sin rumbo fijo me permitieron descubrir sitios que se convirtieron en mis lugares favoritos. Llevándome a crear un mapa donde ubiqué esos sitios que hicieron parte de mi vida en Paris. Delhi no es una ciudad para explorar caminando, la contaminación y la falta de andenes lo hace imposible. Así que la manera de descubrir la ciudad es otra, a través de recomendaciones de amigos y compañeros de trabajo. A través de esas recomendaciones descubrí el lugar que creo se convertirá en uno de mis sitios favoritos. Es una café que se llama Blue Tokai . Es hasta ahora, el único lugar donde el café sabe realmente a café. Además es un lu...

A pesar de que me encuentro a miles de kilómetros de mi casa; mi país, mis costumbres, los sabores con los que crecí y los ritmos con los que aprendí a bailar siempre están cerca de mí. Hace un par de días regresé a India después de haber pasado dos semanas maravillosas rodeada de mi familia y todo aquello que me es familiar y que me trae algún recuerdo. Novenas familiares en las que alguien siempre se equivoca leyendo alguno de los gozos, y en las que se cantan villancicos con un diverso conjunto de instrumentos y tonalidades. Buñuelos calienticos, crujientes por fuera y suavecitos por dentro. Los 14 cañonazos, la Sonara Dinamita y toda esa música que representa la navidad colombiana, una navidad alegre y guapachoza. Porque evento colombiano que se respete incluye una bailadita. Aunque cuando voy a Colombia en Navidad, las horas no son suficientes para disfrutar todo lo que quisiera, para ver a toda la gente con que me gustaría encontrarme, para probar todos esos sabores ...

Acabo de llegar de pasar una semana en Katmandú. Me hubiera gustado haber ido únicamente en plan turista para conocer los paisajes de Nepal y asombrarme con sus montañas, pero bueno entre las responsabilidades laborales pude sacar el tiempo para conocer Katmandú y ver de lejos la majestuosidad de sus montañas.  Primero debo comenzar por su gente, la gente en Katmandú me pareció muy amable, como muy noble y sencilla. Creo que puede ser es una característica típica de la gente que vive cerca a las montañas, porque la personalidad de la gente en Katmandú se me hizo similar a la de la gente de Boyacá en Colombia, no sé si será por la similitud del clima y el hecho de estar rodeado de montañas.  Cerca al hotel queda un barrio comercial, donde se encuentran todas las cositas que uno quiere llevar de recuerdo. Además es el barrio de los restaurantes y los cafés. Mis recomendados, "Fire and Ice" y "Himalayan Java Coffee". El primero es una pizzería bas...

La semana pasada, por primera vez, me puse un sari . El cual es, para mí, el traje típico de la India y el punto de referencia cuando uno piensa en India y moda. Hay saris de todos los tipos, más a o menos elegantes, más o menos coloridos. Podría uno decir que hay saris para el “diario”, así como saris para ocasiones especiales. Hace unas semanas justo estuve en una reunión donde una de las asistentes llevaba siempre unos saris tan lindos, se veía increíble.  El próximo 11 de noviembre es la celebración de Diwali. Diwali es como la versión hindú de la navidad, así por lo menos lo veo yo. Es la ocasión en la que las casas se visten de luces de colores, las familias se reúnen para compartir, para celebrar, para ofrecer detalles y para intercambiar sonrisas. Por lo que entiendo, la idea es que al anochecer se abran las puertas de la casa para recibir a la Diosa Laksmi, quien llega para quedarse el resto del año. Con motivo de Diwali, en la oficina organizaron un almuerzo la s...