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Bolivia





No sé si es el hecho de haber vivido ya más de cinco años fuera de Colombia, pero estar en América Latina es algo que me recarga de energía y me llena de felicidad. Siento que hay un común denominador que hace que las cosas fluyan más fácilmente, que me sienta más en casa. Hace pocos días tuve la oportunidad de visitar por primera vez Bolivia. A Bolivia quería ir para conocer el Salar de Uyuni, un lugar que me parece increíble. Lamentablemente, aun cuando estuve en Bolivia no tuve la oportunidad de visitar el Salar, pero bueno, queda pendiente para una próxima oportunidad. Este vez estuve en Santa Cruz de la Sierra, la cual es el principal centro económico y financiero del país. Es una ciudad agradable, con buen clima y buenos restaurantes. No tiene muchas cosas por visitar turísticamente hablando, pero la plaza principal de noche se ve muy bonita y tiene como un eco-parque en las afueras muy agradable, con recorridos ecológicos y piscinas, se llama Biocentro Güambé. La gastronomía boliviana no es que sea muy excepcional que digamos, son platos sencillos pero sabrosos. Tienen con uno arroz con carne mechada, y tienen la versión boliviana del pan de bono que se llama "cuñapé", mis desayunos siempre incluían unos cuantos cuñapés. Hay bastantes restaurantes peruanos, una noche fuimos a uno que se llama Tanta que es de Gastón Acurio, una delicia!




A Santa Cruz fui a la conferencia anual de LACEA. Esta fue la primera vez que la conferencia se realizaba en Bolivia y por lo tanto pusieron mucho empeño en la organización para que todo saliera muy bien y efectivamente, así fue. Creo que las conferencias, y está en particular, son espacios propicios para socializar y conocer en qué temas está trabajando la gente, así como llenarse de ideas para investigar. Además ofrece la oportunidad de encontrarse con amigos, ex-compañeros de universidad y de trabajo, además de conocer gente nueve y ampliar así el circulo académico. Después de pasar unos días en América Latina y encontrarme con muchos rostros conocidos, regreso a India recargada de energía y reafirmando mi deseo por regresar al continente latinoamericano =)



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